Possibili allergeni

Possibili allergeni alimentari presenti nelle nostre preparazioni


1. Cereali contenenti glutine (cioè grano,segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati


2. Crostacei e prodotti derivati


3. Uova e prodotti derivati


4. Pesce e prodotti derivati


5. Arachidi e prodotti derivati


6. Soia e prodotti derivati


7. Latte e prodotti derivati, incluso lattosio


8. Frutta a guscio, cioe` mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci comuni (Juglans regia), noci di anacardi (Anacardium occidentale), noci di pecan (Carya illinoiesis (Wangenh) K. Koch), noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci del Queensland (Macadamia ternifolia) e prodotti derivati


9. Sedano e prodotti derivati


10. Senape e prodotti derivati


11. Semi di sesamo e prodotti derivati


12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/l espressi come SO2


13. Lupini e prodotti derivati


14. Molluschi e prodotti derivati

 

L’ATTIVITA’ VIENE SVOLTA ALL’INTERNO DELLO STESSO AMBIENTE PERTANTO È IMPOSSIBILE EVITARE LA POTENZIALE CONTAMINAZIONE CROCIATA ANCHE SU ALIMENTI CHE NON NE CONTENGONO IN FORMULAZIONE E/O RICETTA. PER QUALSIASI DUBBIO SI PREGA DI CHIEDERE AL PERSONALE.

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